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食品安全导刊
主管单位:中国商业联合会         国际刊号:1674-0270​
主办单位:中国商业股份制企业经济联合会、北京肉类食品协会         国内刊号:11-5478/R

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期刊介绍 / Magazine introduction

《食品安全导刊》办刊宗旨:本着权威、全面、高端、深入的原则,以构建国家食品安全行业权威信息交流与沟通平台为愿景,以成为食品生产、加工、批发、零售经营企业的安全顾问为己任,以成为食品安全领域值得信赖的服务提供者为目标,力图为食品行业提供全方位的食品安全新闻和信息服务《食品安全导刊》主要面向从食品生产、加工到流通销售的全产业链,围绕行业与领域、产业与市场,关注食品生产加工到流通销售的产业链安全等

栏目设置 / Column setting

食品加工、仓储物流、营养卫生、安全与检测、包装与机械,经营与管理、 贮运与保鲜、安全与检测、食物中毒、法律法规、监督管理、行业发展、销售与市场、水产品研究、农林畜产、粮食与油脂、原料与产品开发、分离与提取、添加剂与调味品、实验技术与方法、调查研究、论著、综述等栏目。

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1、论文构架一般以“一、”“1.”、“(1)”等标题符号作为文章层次,要通过简短的小标题方式加以提炼主要观点,以示突出。

2、应确认图、表的准确性及与数字内容分析的一一对应关系。

3、文中量和单位的使用请参照中华人民共和国法定计量单位最新标准。外文字符必须分清大、小写,正、斜体,黑、白体,上下角标应区别明显。

4、请采用规范的经济学语言,避免使用陈旧、过时以及文件式和口语式的语言表述。

5、要高度重视文章细节问题。句子不通顺、错字过多将影响文章采用。

6、文章外文作者需翻译成汉语,首次使用格式如“克鲁格曼(Krugman)”,以后使用不用在括号中加注。

7、内容注释、参考文献列在文后,不用脚注。文后参考文献与正文文献序号必须一致。同一文献用同一序号标示,正文处同一文献不同地方的标示用不同页码来区分。

8、请勿一稿多投

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