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《食品安全导刊》办刊宗旨：本着权威、全面、高端、深入的原则，以构建国家食品安全行业权威信息交流与沟通平台为愿景，以成为食品生产、加工、批发、零售经营企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的服务提供者为目标，力图为食品行业提供全方位的食品安全新闻和信息服务《食品安全导刊》主要面向从食品生产、加工到流通销售的全产业链，围绕行业与领域、产业与市场，关注食品生产加工到流通销售的产业链安全等。

栏目设置 / Column setting

食品加工、仓储物流、营养卫生、安全与检测、包装与机械，经营与管理、贮运与保鲜、安全与检测、食物中毒、法律法规、监督管理、行业发展、销售与市场、水产品研究、农林畜产、粮食与油脂、原料与产品开发、分离与提取、添加剂与调味品、实验技术与方法、调查研究、论著、综述等栏目。

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版权信息

主管单位：中国商业联合会
主办单位：中国商业股份制企业经济联合会、北京肉类食品协会
国际刊号：1674-0270
国内刊号：11-5478/R

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